日: 2019年11月25日

12月1日（日）、三田永沢寺そば道場にて全麺協三段位
認定会が開催されます。
神戸手打ちそばの会から２人の会員が受験します。
三段位は1.5kgの二八そばを規定時間内に打ち、木鉢・
延し・切りの技術や、衛生・準備、片付けなどを厳しく
審査されます。

11月24日（日）、三田永沢寺そば道場で開催された全麺協
二段位認定会に神戸手打ちそばの会から３人が受験しました。
練習の成果が実り３人とも二段位に認定されました。
次は三段位を目指して一層の研鑽を期待しています。