まもなく三田永沢寺三段位認定会!

12月1日(日)、三田永沢寺そば道場にて全麺協三段位
認定会が開催されます。
神戸手打ちそばの会から2人の会員が受験します。
三段位は1.5kgの二八そばを規定時間内に打ち、木鉢・
延し・切りの技術や、衛生・準備、片付けなどを厳しく
審査されます。

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