三段位に認定されました

全麺協そば道・三段位認定会が三田永澤寺で開催され、当会から受験したお二人が認定されました。三段位は1.5kgの二八そばを40分以内で打ち、各工程の出来栄えや所作を審査されます。日頃の練習の成果が実って良かったです。
残念ながら認定されなかった方は来年のリベンジを目指してさらなる研鑽を積んで頂きたいと思います。