月: 2024年4月

三田市ウッディタウン市民センターで4月度例会を行いました。
GW前半の日曜日ですので皆さん予定があるのか、いつもより少な目の10人のそば打ちですが、上位段を目指す方々はいつものように高段位者からマンツーマンで熱い指導を受けて熱心に練習に励んでいます。

神戸手打ちそばの会は4月21日に丹波市で開催された『しぐら春の祭典2024』にそば店を出店しました。神戸手打ちそばの会と丹波青垣『チーム菅原』とのコラボて進めてきた『蕎麦で近所（そば）をつなぐ』プロジェクトの最終章として昨年丹波青垣の圃場で栽培した常陸秋そばを製粉して地産地消の二八蕎麦として提供しました。
あいにくの雨模様となりましたが神戸手打ちそばの会はもり蕎麦を、チーム菅原は淡路の新玉ねぎのかき揚げ、山菜の天麩羅、アマゴの唐揚げを提供させて頂きました。

神戸手打ちそばの会は蕎麦ならぬ味噌作り教室を行いました。
プロのお味噌屋さんにお越し頂き会員の皆さんとそのお友達が参加して味噌の仕込みを行いました。米麹味噌、麦麹味噌、合わせ味噌、今秋には食べ頃になります。