神戸手打ちそばの会 9月度定例会
9月の定例会は、爽やかな秋晴れの中で開催されました。
今月は体験9月ちに2名の女性が参加しました。前会長の丁寧な指導のもと、初めての手打ちそばづくりに挑戦しました。
慣れない動作に緊張しながらも、粉の実感や生地の変化を楽しみながら、見事に自分だけのそばが完成しました。打ち終わった後はキッチンに移動し、先輩の実演でそばのゆで方も学びました。そばをゆで上げるタイミングや水切りのコツなど、実際に見ることで新しい発見がたくさんあったようです。
きっと今ごろ、ご自宅で自分たちの打ったそばを味わいながら、その香りと食感を楽しんででしょう。さて
、先輩が打ったそばと自分で打ったそば、その食べ比べの感想はいかがだったでしょうか。
神戸手打ちそばの会では、体験そば打ちを随時募集しています。
「そばを打ってみたい！」「美味しいそばを味わいたい！」と思われる方は、ぜひ神戸手打ちそばの会までご連絡ください。
