月: 2024年9月

今秋四段位・五段位を受験する方の強化練習会を行いました。
事前にお聞きした皆さんの課題の共通項は効率の良い水回し、最終加水の見極め、効率的かつ均一なキレイな延し、切り幅が揃った切り。
それって蕎麦打ちで大事な全部じゃん。
現役四・五段が３人がかりで指導させて頂きましたがどうだったかなぁ。
来月の西日本支部四、五段実技研修会でもしっかり学んで課題を克服して下さい。
考えて打つのも大事ですが身体が勝手に動くようになるまで練習してほしいと思っています。

播種から６週間、圃場一面に真っ白のそばの花が咲き誇っています。
今年も青垣小学校の児童たちがそばの花の写生に圃場を訪れてくれました。
子供たちの写生画は一般社団法人日本麺類業団体連合会・全国麺類生活衛生
同業組合連合会が主催する「そばの花観察運動」に応募します。

三田永沢寺で行われた全麺協初段位認定会三田大会に参加したお二人が無事認定されました。日頃の研鑽の成果が実り良かったです。おめでとうございます。益々の精進を願っています。エントリーしていたもう一人の方は残念ながら体調不良でキャンセルを余儀なくされました。１年間基本をみっちり修得して来年頑張りましょう。

三田市ウッディタウン市民センターで９月度例会を行いました。
来週三田永沢寺で初段認定会を受験する方は最後の合同練習でそばと格闘しています。
来月以降に三段、四段、五段を受験する方や蕎麦打ちを楽しむ方、そばとの向き合い方は色々。

播種から23日、ソバの花が咲き始めました。今年は例年に比べて開花が早いように思います。あと２週間もすれば圃場一面に白い花が咲き乱れることでしょう。

三田市ウッディタウン市民センターで来月全麺協そば道三段位認定会を受験する３人の方の強化練習会を行いました。
四段位の講師の見本打ちのあと２回ずつそば打ちを行い講師から指導を受けました。
合格レベルまでもうちょっと頑張らないと。あと１ヶ月半ありますから大丈夫ですよね。