令和８年２月２２日（日）、大阪市中央卸売市場・マイプラザ２階にて、「全麺協西日本支部 第４回そば打ち名人大会」が盛大に開催されました。
今年も北は山陰から南は九州まで、支部所属の腕自慢４５名が集結！まるで「そば職人オリンピック」のような熱気に包まれました。
当会からは、第１回準名人の会長を筆頭に３名が出場。
1.2kgの外二八（そば粉１kg、つなぎ粉200g）を使い、４０分間で水回しから切り、そして最後の片付けまでを一気に仕上げます。
ただ速く、美しく打つだけでなく、“名人にふさわしい所作と品格”も審査の重要なポイント。
会場には真剣勝負の空気と、そばの香りが立ちのぼっていました。
結果は惜しくも当会から名人誕生とはなりませんでしたが、各自が確かな手応えを感じた様子。
「次こそは！」と決意を新たに、修練に励む姿はまさに“そば打ち道”の真髄そのものでした。
「打って、打って、打って――まだまだ極めるぞ！」
次回こそ名人位をつかむ日を夢見て、今日もこね鉢に魂を込めます！
