月: 2024年11月

11月24日、三田市フラワータウン市民センターで11月度例会を行いました。
今月は認定会が終わってひと息つきたいのか参加者が少なく４台✕２回転。
いつもの会場が修復作業のため使用できず、前月に続きフラワータウン市民センターでの定例会となりました。
調理室での高めの調理台を使っての蕎麦打ちなので打ち難く、実力が発揮できなかったかな？

今日は脱穀ですが１週間天日干しするも好天に恵まれず湿ったそばの脱穀となりました。
昔ながらの足踏み式脱穀機と手回し式の唐箕を使い、地元『チーム菅原』の皆さんとの人海戦術も途中降雨で中断。
20分後に再開するも湿ったそばは唐箕で上手く分別できず、乾燥させてから再度唐箕にかけることにしました。
多分収量は40kg程度かな？そば栽培を始めて以来最低の収穫です。
何が原因なのか？そば栽培ってホントに難しいですね。

11月16日、待ちに待った刈取りです。暖かな曇天のなか、神戸手打ちそばの会と地元『チーム菅原』の皆さん、そして応援の方々総勢２０余名で一反二畝の圃場に実った常陸秋そばを手刈りしました。
今年は雑草が多く、しかもそばと同じタデ科のイヌタデとそばを区別しながらの作業は思いの外時間が掛かりましたが何とか午前中終えることができました。
稲架掛けを終えたそばは昨年より少なく、実入りも今一つのように思えますが来週の脱穀を楽しみにしておきます。
作業の後は地元会員の○藤さんと遠来の○川さんが前日に打ってくれた福井大野産のお蕎麦を頂きました。皆さん、お疲れ様でした。

神戸手打ちそばの会は11月10日に開催された第13回いなべの里新そば祭りに参加しました。今回はとろろそば、えび天そば、黒毛和牛すき焼きそばと過去最多の３メューを用意しました。開始前からお客様に並んで頂いて上々の滑り出しです。
11時から13時のピークも何とか乗り切り午後2時過ぎには完売御礼となりました。
色々反省点はありますが来年に活かしていきたいと思います。
最後に遅めの昼食としてまかない蕎麦を食し、日沖いなべ市長とともに記念撮影。
お手伝い頂いたみえきたそば打ち愛好会の皆さん、ありがとうございました。

三田永沢寺そば道場で行われた関西名人大会に神戸手打ちそばの会から２人出場しました。
残念な結果に終わりましたが、２人共なかなか良いパフォーマンスだったと思います。
更に精進して来年に期待しましょう。

全麺協そば道四段位認定会大阪大会が開催され、神戸手打ちそばの会から出場した２人が見事四段位に認定されました。２人共３度目の挑戦で悲願達成です。
本当に良かったです。おめでとうございます。
更に精進して四段位の名に恥じぬそば道の実践を目指してください。

播種から77日、黒化が進んできましたが色々イベントがあり刈取りはもう少し先になります。早く刈取りたいですね。