そばと戯れ、蕎麦を楽しむ
北海道幌加内新そば祭りに箱崎顧問の「一孝庵」と「神戸手打ちそばの会」合同でたくさんのそば打ち仲間の協力を得て出店して来ました。
このそば祭りは全国でも最大級でそばブースだけで13店舗、その他のブースが79店舗も出店していました。
今年は第30回でファイナル(最終回)ということもあり2日間で延8万人(主催者発表)が来場されました。
私たちのブースも大勢の方に利用していただき2日間通じ約2,700食を売り上げることができました。
また、今回そば打ちメンバーとして協力いただいた渡部結花さん(そばヨガの会)が並行して行われた北海道名人大会で見事名人になられ私たちのブースに花を添えてくださいました。
残念ながらこのそば祭りは今年をもってファイナルとなりましたが私たちにたくさんの思い出を残してくれました。
青垣そば栽培プロジェクト始動！
今年もいよいよ始まりました「青垣そば栽培プロジェクト」！
8月23日、青天に恵まれた最高の一日。とはいえ…今年は本当に暑い！
畑には50メートル×17条の畝がずら～り。そこへ、鍬を片手に一粒一粒、心を込めて蕎麦の種をまいてきました。
普段は一年に一度しか握らない鍬なので、明後日あたりにやってくるであろう筋肉痛がちょっと怖いですが…作業中は夢中になってしまうんですよね。
途中には嬉しい「蕎麦アイス休憩」もあり、汗をかいた体に染みわたるおいしさ！
作業を終えたあとは、会長自慢の手打ち「とろろそば」でみんなそろって舌鼓。
作業のあとの蕎麦の味は格別でした。
刈り取りは11月15日を予定。
あの小さな種がどんな実りを見せてくれるのか、今から楽しみでなりません。
先日、私たち「神戸手打ちそばの会」の8月定例会に、
なんと！第29回 全日本素人そば打ち名人大会で見事「名人位」を獲得された ゆきやんこと前田幸彦さん が来てくださいました
名人の見本打ちは、もう言葉にならないほどの美しさ！
解説を交えながらのそば打ちでしたが、その手さばきは圧巻で「見事！」の一言。
くず一つ出ない打ちっぷりに、参加者一同ため息…
そのあと自分たちが練習で打つと、くずの山にまたまたため息（笑）。
それでも、名人の技を間近で見られるなんて、本当に贅沢な時間でした。
そしてお楽しみの試食タイム！
名人が打ったお蕎麦は、もう「うまい！」としか言えません。さらに、取れたての剣先イカのお刺身、ガレットとアイスクリームまで並び、まさにごちそう尽くし。最高の昼食になりました
午後からはそれぞれがそば打ちに挑戦。名人から直接アドバイスもいただき、充実の一日。心もお腹も大満足でした。
さて、来週はいよいよ「そばの播種」です
暑さに負けず、次なる楽しみに向けて頑張りましょう。
こんにちは！
今日は、関西上砂川手打ちそば愛好会の皆さんとの待ちに待った交流会を開催しました！
参加者は総勢12名。そば好きが集まると、気温よりも熱気で会場があったか〜くなりますね！
北海道空知郡砂川町で開催された「上砂川そば打ち名人大会」で堂々の名人位を獲得、しかも14代生粉打ち名人という、とんでもないスゴ腕の持ち主なんです！（拍手）
まずは名人によるデモンストレーション。
手のひらの位置から、生地への力のかけ方、包丁さばきに至るまで、ひとつひとつ丁寧な解説付きで披露していただきました。
いやぁ、言葉で説明しても、やっぱり実演は違いますね！「これが、名人技か…！」と、一同感動の嵐。
その後は、いざ実践！名人の指導のもと、参加者それぞれがそば打ちに挑戦しました。
「なかなか思いどおりにいかない〜」なんて声もありつつ、名人の絶妙なアドバイスで、みんな“それなり”の蕎麦に仕上がった…かも？
お昼ごはんには名人お手製のそばを皆で堪能。
いやもう、これが本当のそばか…と、思わず自分の打ったそばにゴメンナサイしたくなりました（笑）。
今回は、大内会長をはじめ、角谷さん・岩本さんにもお越しいただき、大変にぎやかで学びいっぱいの楽しいひとときとなりました。
本当に有意義な1日でした！
またぜひ一緒にそばを打ちましょう〜！
そばの花がまた咲いた！自然のサプライズに感動
去年、汗を流しながら畝（うね）を起こし、一生懸命育てたそば。あの時の苦労が、今では懐かしい思い出です。収穫のとき、うっかりこぼれてしまった種が、なんと！今年もひょっこり芽を出してくれました。
そして先日、畑に行ってみると……白くて可憐なそばの花が咲いているじゃないですか！思わず「おおっ！」と声が出てしまいました。
みなさん、そばの花の匂いってご存知ですか？意外と知られていないんですが、ちょっと独特な香りなんです。気になる方は、ぜひ調べてみてくださいね。きっと新しい発見があるはず！
写真を見ていただくとわかる通り、もしかしたら、またそばを収穫できるかもしれません。自然の力って本当にすごいですね。
こぼれ種から芽を出し、花を咲かせるそばの生命力に、私も元気をもらいました。来年もまた、どんなサプライズがあるのか楽しみです！
さてみなさん
鎌を持って集合してください。
2025年5月例会レポート！神戸手打ちそばの会
こんにちは！そば好きの皆さん、5月の例会も無事に盛り上がりましたよ～。今回はウッディタウン市民センターで、15名のそば打ち名人が大集合！さっそく、当日の様子をレポートします。
報告コーナー
4月20日の「しぐら春の祭典」では、そばの香りと笑顔が満開！前日準備から当日まで、たくさんのメンバー＆地元の方々が大活躍。2024年度の活動＆会計報告もバッチリ。2025年度も張り切っていきますよ！
そば打ち愛好会との交流会、開催決定！
7月13日は、関西上砂川そば打ち愛好会との交流会。みんなでワイワイ、そば談義に花を咲かせましょう！参加希望は6月末までに。迷ってるあなたも、ぜひどうぞ！
旧幼稚園カフェ、借りられるかも？
不動産部からは、篠山市と丹波市の間にある“幻のカフェ物件”情報が！借りれるかはまだ未定ですが、夢が広がります
利賀村新そば祭り
10月25・26日は富山県南砺市で新そば祭り。1,500食分を準備して、みんなで“そば力”を発揮！参加希望はお早めに！
青垣ソバ栽培スケジュール
8月23日：播種、11月15日：刈取り、11月29日：脱穀。会員は原則全員参加！自然と向き合いながら、そばの成長を見守りましょう。
2部制スタート！そば打ち三昧デー
5月からは2部制で、調理室の利用時間もたっぷり。せっかくの機会、1日1回だけじゃもったいない！隙間時間で何度も練習して、そば打ちスキルを磨きましょう。
おわりに
今月も、そばを通じてたくさんの笑顔と出会いがありました。次回もみんなで楽しく、美味しく、そば打ちを楽しみましょう！新メンバーも大歓迎です。お腹も心も満たされる、神戸手打ちそばの会にぜひ遊びに来てくださいね！
あっ！ちなみに物差し
を持ってそばの太さを測りまくっている人がいたのは内緒です。
それでは、また次回の例会でお会いしましょう！
しぐら春の祭典2025 開催のお知らせ 
丹波市青垣町にある「集落の駅 神楽」にて、春の訪れを祝うイベント 「しぐら春の祭典2025」 が開催されます！
地域の魅力が詰まった楽しい催しが盛りだくさん。ぜひご家族やお友達と一緒にお越しください！
私達 神戸手打ちそばの会も手打ちそばブースを出店します。
是非ご賞味ください。
開催概要
• 時間：10:00～14:00
• 場所：「集落の駅 神楽」
（丹波市青垣町文室338）
• 雨天中止
当日のスケジュール
1. オープニング：氷ノ川太鼓演奏
2. フラダンス：レアレア・ロケラニ・カニカニクラブ
3. オカリナ演奏：青垣オカリナクラブ
4. 青垣中学校吹奏楽部演奏
5. 子ども福まき：「何が飛んでくるかな？」
6. 高山アーシャンソンショー
7. ダンスパフォーマンス：Zeeks
8. エンディング：大人福餅まき
飲食・ワークショップ
地元の美味しいグルメや体験型ワークショップなど、約25店舗が勢ぞろい！詳細は当日をお楽しみに♪
アクセス情報
• 駐車場は「高源寺駐車場」をご利用ください。
• 駐車場から会場まではシャトルバスで送迎（徒歩約10分）。
たんばオープンガーデン2025 同時開催！
近隣の庭園も開放される「たんばオープンガーデン2025」にも立ち寄ってみてください♪
お問い合わせ
• 主催：「しぐら春の祭典2025」実行委員会
• 共催：集落の駅神楽活性化協議会
• 電話番号：0795-87-5808
公式Instagramもチェック！@SHIGURANOSATO
春の自然と地域文化を満喫できる1日をお楽しみください
そば打ちの腕を磨く！研鑽会レポート
みなさん、こんにちは！今日は3月22日に行われた「粗挽きそば打ち研鑽会」の様子をお伝えします。
わくわくの研鑽会
ウッディタウン市民センターの創作室に集まったのは、四段と五段の受験を目指す熱心なそば打ち愛好家たち。
古川良PLが中心となって開催されたこの会、みんなの目は真剣そのもの！
参加者は四段受験の古川良さんと掃部さん、五段受験の磯﨑さん。そして、指導してくださるのは片野先生と山下俊先生です。
先生たちの変身!?
普段はニコニコ顔の先生たち。でも今日は違います！見本打ちが始まると、まるで別人のように真剣な表情に。その姿に、参加者たちもビックリ！
でも、そんな先生たちの姿勢に、みんなも負けじと頑張ります。
美しいそばの誕生
先生たちの指導のもと、みんな必死で練習。そして…できあがったのは見事な形のお蕎麦！？
さてさて、納得のお蕎麦が打てましたか？？
さぁ、本番へ！
練習の成果は十分？みんなの顔には自信が見えます。「よーし、これなら本番も大丈夫！」そんな気持ちが伝わってきますね。
この研鑽会で学んだことを活かして、みなさんきっと素晴らしい結果を出せるはず。頑張ってください！
みなさんも、そば打ちに挑戦してみませんか？きっと新しい発見があるはずですよ！
