こんにちは！
今日は、関西上砂川手打ちそば愛好会の皆さんとの待ちに待った交流会を開催しました！
参加者は総勢12名。そば好きが集まると、気温よりも熱気で会場があったか〜くなりますね！
北海道空知郡砂川町で開催された「上砂川そば打ち名人大会」で堂々の名人位を獲得、しかも14代生粉打ち名人という、とんでもないスゴ腕の持ち主なんです！（拍手）
まずは名人によるデモンストレーション。
手のひらの位置から、生地への力のかけ方、包丁さばきに至るまで、ひとつひとつ丁寧な解説付きで披露していただきました。
いやぁ、言葉で説明しても、やっぱり実演は違いますね！「これが、名人技か…！」と、一同感動の嵐。
その後は、いざ実践！名人の指導のもと、参加者それぞれがそば打ちに挑戦しました。
「なかなか思いどおりにいかない〜」なんて声もありつつ、名人の絶妙なアドバイスで、みんな“それなり”の蕎麦に仕上がった…かも？
お昼ごはんには名人お手製のそばを皆で堪能。
いやもう、これが本当のそばか…と、思わず自分の打ったそばにゴメンナサイしたくなりました（笑）。
今回は、大内会長をはじめ、角谷さん・岩本さんにもお越しいただき、大変にぎやかで学びいっぱいの楽しいひとときとなりました。
本当に有意義な1日でした！
またぜひ一緒にそばを打ちましょう〜！
