玄ソバの石抜き・磨きを行いました

今秋収穫した玄そばの磨きと石抜きをするために会員有志で師匠の製粉所に伺いました。驚くほどの塵埃と石を除去したあとの玄そばは33kg。
作業を終えて少し遅めのランチは勿論師匠のお店のお蕎麦です。