全麺協そば道三段位認定会が三田永沢寺そば道場で開催され、神戸手打ちそばの会から3人が受験し見事3人揃って認定されました。おめでとうございます。
更に精進してもっと上手に美味しいお蕎麦が打てるようになって欲しいと願っています。
審査員長からレベルが低いとの総括があったそうですが、上位段の全国認定会を含めて近年その傾向が顕著です。審査基準を変更した際に合格レペルを緩くしたのですから当然の結果だと思います。

そばと戯れ、蕎麦を楽しむ
全麺協そば道三段位認定会が三田永沢寺そば道場で開催され、神戸手打ちそばの会から3人が受験し見事3人揃って認定されました。おめでとうございます。
更に精進してもっと上手に美味しいお蕎麦が打てるようになって欲しいと願っています。
審査員長からレベルが低いとの総括があったそうですが、上位段の全国認定会を含めて近年その傾向が顕著です。審査基準を変更した際に合格レペルを緩くしたのですから当然の結果だと思います。